（二）臺灣小吃
小吃是臺灣飲食文化的最大特色，也是最讓人難以忘懷的傳統美食，大稻埕的各種小吃，將帶領我們品嘗懷舊的在地本土風味，重拾那念念不忘的美食，讓這「鄉土的滋味」不會在味蕾中淡去。
1.金春發牛肉麵
- 經營時間：1897年開業至今~百年老店(四代經營)
- 電話： (02)2558-9835
- 營業時間： A.M.11:20~P.M.8:30(每週一公休)
- 招牌菜色：牛肉湯麵NT$90元、
- 炒咖哩牛肉麵NT$80元
- 地址：臺北市天水路2-4號
天水路的金春發牛肉店，深深打動了遊客的胃口，因為堅持本土的清燉口味，所以打下了百年老店的招牌。每到用餐的時刻總是大排長龍，而標準的吃法就是先叫一碗牛肉麵，再叫點牛心、牛肚‧‧‧‧‧‧等等的小菜。這樣一餐下來保證令人讚不絕口。店裡最令人看好的就是湯頭，因為味道清香甘甜，令人難以忘懷，所以，有空的話就要到金春發牛肉麵嘗嘗看道地牛肉的美味囉！
2.李家香虱目魚（寧夏夜市小吃）
- 營業時間：A.M.10:00~P.M.4:00
- 電話：(02)2556-0807
- 招牌商品：無刺虱目魚清湯NT$70元、魯魚頭NT$60元、
- 煎魚肚NT$90元、煎魚湯NT$90元
- 地址：臺北市寧夏路60號
夏天是虱目魚最肥美的季節，每年的夏天，顧客為了嚐到最頂尖的虱目魚料理，總會光顧李家香虱目魚。李家香虱目魚，是位於寧夏夜市裡寧夏路60號的一個小店面，它沒有華美的裝潢，也沒有透過特別的宣傳，但是老闆靠著他那獨特的廚藝，在這二十八個年頭裡，用最新鮮肥美的虱目魚料理創下了佳績。
3.圓環美食館
- 營業時間：每日A.M.10:00~P.M.12:00 (每月有兩天休假)
圓環，曾經以傳統美食及小吃遠近馳名，面積廣達一千九百六十三平方公尺，被南京西路，重慶北路，天水路，寧夏路包圍，圓環夜市不僅是大稻埕居民的消費所在，也是臺北人及觀光客都想來體驗的地方。
圓環的存廢問題，一直讓歷任市長傷腦筋，有人認為：沒有圓環夜市，臺北就不像臺北了。民國82年、88年兩度遭遇祝融之災，使得原本熱鬧無比的圓環因重建關係而沒落下來。最後歷經多年的規劃、修改後，終於在民國92年10月4日重新開張，並命名為「建成圓環美食館」。建後的臺北建成圓環美食館因為充滿現代感的外觀而被暱稱為「甜甜圈玻璃屋」。現在，共有十六個老攤位重新回到圓環，其中有傳統小吃的魯肉飯、蚵仔煎、潤餅、麻油雞、米粉炒、肉羹、花枝羹，另外，也有新進義大利、墨西哥、泰式料理，期望重新看到一座嶄新的美食中心，讓「鄉土的滋味」不會在味蕾中淡去。新落成的圓環美食館是由李祖原建築師所設計、監造，並以「生命之環」為設計理念，透過「生命之環」人們將可在不同藝術、自然、文化美食空間中游移匯聚。